榜单前五！“固始鸡”在2024年首届河南省国家地理标志农产品品牌价值排行榜名列前茅
2025-02-09
2025年1月11日，在郑州市举办的河南品牌年会上，《品牌观察》杂志社、河南品牌年会组委会联合发布《2024年首届河南省国家地理标志农产品品牌价值排行榜》，其中三高农牧及固佳食品的主营业务“固始鸡”、“固始鸡蛋”、“固始鹅”、“淮南猪”都榜上有名，固始鸡品牌价值257.03亿元，名列第5，固始鸡蛋品牌价值149.21亿元，位居第17。
固始鸡，生于河南固始这片钟灵毓秀之地。这里气候温润，山水相依，为固始鸡的生长提供了绝佳的自然环境。它们在山林间自在穿梭，啄食虫草、谷物，运动量充足，造就了紧实鲜嫩的肉质。每一口固始鸡肉，都饱含着大自然的馈赠，鲜嫩多汁，香满四溢，无论是炖汤时那浓郁醇厚的鲜香，还是炒制后令人回味无穷的嚼劲，都能瞬间征服食客的味蕾。
固始鸡蛋，外观上，蛋壳色泽自然，质地坚实。打开后，蛋黄饱满圆润，颜色橙黄鲜艳，宛如一颗璀璨的宝石；蛋清浓稠透亮，富有弹性。轻轻搅拌，便能感受到其与众不同的质感。烹饪时，无论是简单的水煮蛋，还是香嫩的炒蛋、营养丰富的荷包蛋，固始鸡蛋都能展现出独特的风味。水煮蛋蛋白紧致嫩滑，蛋黄沙软绵密，蛋香浓郁纯粹；炒蛋则香气四溢，口感蓬松鲜美；荷包蛋在汤中吸饱鲜味，咬下去满满都是幸福感。
品牌价值，既是对固始鸡、固始鸡蛋品质的肯定，也是对三高农牧、固佳食品多年市场开发工作的肯定，更是对其产业链的推动。从养殖农户到龙头企业，从本地市场到全国餐桌，固始鸡带动了一方经济的发展。它激励着更多人投身其中，用心守护这份独特的味道，让固始鸡、固始鸡蛋在未来绽放更加耀眼的光芒。
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