固始鸡产业链

固始鸡是我国著名的地方鸡种，主产于河南省固始县，是中国国家地理标志保护产品、国家生态原产地保护产品。

固始鸡属肉蛋兼用型鸡种，具有耐粗饲、抗病力强、肉质细嫩等特点。所产鲜蛋俗称“笨蛋”，其具有蛋壳厚、蛋清稠、蛋黄色深、营养丰富、耐贮运等特点，获得“国家绿色食品”认证。